■天府早报记者 周琴

  中秋假期,各式各样美味的月饼成了很多家庭不可或缺的食物。而中秋节一过,各大商场和超市货架上售卖的月饼,在一夜间悄然下架。这些未被市场消化的月饼去哪了?近日,天府早报记者探访发现,中秋剩下的月饼一般分为以下方式:拆掉包装礼盒散装售卖、卖给饲料厂制成饲料、销毁等。有意思的是,面对吃不完的月饼,很多动手能力强的市民们,也在研究花式月饼吃法,避免浪费。

  现场探访

  商场月饼悄然下架

  9月17日,天府早报记者来到王府井总府店和伊藤洋华堂春熙店,原本超市里摆放的月饼售卖点已经不见,甚至连散装月饼也没有了。工作人员介绍,“基本上中秋之后就很少有购买月饼的了,没有卖完的月饼我们是直接退回给厂家,由厂家来统一处理”。

  而在春熙路附近的一家连锁超市,天府早报记者看到了零星的散装月饼仍在售卖,随意拿起两三种月饼,都还在保质期内。收银员表示,“之前都是包装的月饼,现在拆开卖。买来吃的话现在很划得来。”

  市民采访

  月饼礼盒成节后“重灾区”

  中秋节虽然已过,但天府早报记者走访发现,很多市民家中还有不少剩余的月饼,而这也成为他们“甜蜜的负担”。市民张阿姨告诉天府早报记者,“今年两个女儿都给我买了月饼,我和老伴也不敢多吃,所以现在还剩了大半盒,准备慢慢吃到国庆节。”

  从事餐饮策划的朱先生,今年也收到了很多餐饮客户送过来的月饼礼盒。“除了送给家人、朋友外,我自己也尝了一些。中秋节是中国传统的节日,虽然热量比较高,但中秋节还是要吃上月饼才有一种仪式感。”不过,剩下还有两三盒月饼,朱先生也犯了难,到底应该怎么办。

  熊女士家中情况类似,家中两盒月饼都没有拆封,一盒是今年的中秋节福利,另一盒是朋友送的。熊女士告诉记者,中秋节中午她和丈夫在二姑家吃饭,晚上则和小姑子一家在饭店聚餐。作为节日特色,饭店特意赠送了一盘月饼,但大家只是品尝一下味道,并没有过多食用。“遇到新奇口味的月饼,会切开尝一尝。但月饼吃多了对小孩和老人的身体都不好,我会有意识地控制他们食用。特别是孩子眼睛有点近视,平时都尽量不吃甜食。”

  新 闻 延 伸

  这些做法 脑洞大开

  吃不完的月饼怎么处理?继续吃呗!只不过,直接吃太单调,都吃腻了,就换个花样接着吃,决不能浪费!以下,给大家推荐几个吃月饼不腻的方法:

  ●月饼+茶/咖啡

  月饼糖分高,直接吃容易腻,吃完月饼喝点茶可以解腻。

  ●取馅儿做点心

  很多月饼的馅儿其实可以直接取出来做点心,比如豆沙、芝麻馅儿加上糯米粉,可以做成汤圆,还有莲蓉馅儿,做些甜点也不错。

  ●打豆浆时加入月饼

  把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入豆浆机,打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。

  ●月饼八宝粥

  把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,配合粥一起吃。

  ●炒月饼

  炒月饼取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切块状或长条状,然后加葱花、姜丝、味精等,在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可当小菜。

  ●月饼三明治

  准备一块月饼,把月饼从中间一切为二,当中依次放上生菜,火腿片或者火腿肠片,撒上黑胡椒粉,做成月饼三明治。

  ●月饼凉菜/月饼沙拉

  黄瓜、西红柿、火腿、榨菜,把它们切成丁,同时把月饼切成丁,加入葱花、精盐、味精等少许调味料,一起凉拌即可。

  月饼沙拉则按照传统沙拉做法,加入月饼,清爽的果蔬可以中和月饼的腻味。

  放冰箱储存也是一种法子,但要注意尽量将月饼放在独立空间来保存,避免跟其他食物串味。最后,实在吃不下也不要勉强自己,可以送给有需要的人,为他们送上一份祝福。

  ●月饼炒饭

  将咸味月饼切成小丁,锅里放油,少量,先炒饭,再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以,翻炒均匀。再根据个人口味加入盐、味精少许,最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。

  ●熬粥

  将甜味月饼切成小丁,加到粥里面煮。这样不仅会让粥的颜色好看,而且煮出来的粥也会有点甜味。

  换个花样来做尖椒炒月饼、炸月饼……

  跟朱先生的想法一样,很多市民也有这样的烦恼,面对这些包装精美、口味丰富的剩余月饼,要如何才能合理的利用起来,既不会因为过度食用而增加身体负担,又可以避免浪费呢?

  答案就是换个花样,把月饼做成各种料理。目前,在网上已经有不少网友们奉上各种黑暗料理的做法,煎炸焗炒烤一网打尽。下面简单介绍一些花式料理的方法,感兴趣的你不妨尝试一下。

  (据宝安日报)(图据网络)